Ein einfaches und schnelles Rezept für ein Kastenbrot mit Zutaten, die meistens eh daheim sind. Ohne Vorteig, ohne aufgehen lassen.
Zutaten:
300 g Mehl
1 EL Backpulver
1 TL Salz
1/4 L Bier
Evtl. Nüsse, Körner, usw.
Zubereitung:
Ofen auf 200*C vorheizen.
Kastenform einfetten (Butter oder Sonnenblumenöl, o.ä.)
Trockene Zutaten kurz vermischen und Bier drauf geben.
Mit der Hand verkneten, in die Form geben und platt drücken.
Für etwa 20 – 25 min (je nach Ofen) backen.
Fertig!
Tipps:
- Übriges Bier nicht wegschütten, sondern trinken.
- Für ein größeres Brot mache ich die doppelte Menge mit einer ganzen Flasche Bier und backe es in einer größeren Form.
Dazu:
Selbstgemachte Butter, selbstgemachter Frischkäse und Aufstriche (Avocado, Tomaten)
Und wie kommt der Biergeschmack da durch? Interessant ist es auf alle Fälle!
xo & liebste Grüße 💙
Sina von https://CasaSelvanegra.com
Hallo Sina,
Ich nehme meist das Helle von Tegernseer und das Brot ist zwar würzig, schmeckt aber nicht nach Bier. Ein kräftiges Dunkles gibt einen noch würzigeren Geschmack.
Du kannst das Rezept auch mit Wasser, Milch, Molke oder Wein machen.
Das Gute am Bier ist, dass es durch seine Inhaltsstoffe zusätzliche Hefe in den Teig gibt.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Liebe Grüße,
Aline
Ich fand gerade Bier interessant, wollte nur wissen ob der Biergeschmack durchkommt. Wenn das nur Würze gibt ist es prima. So meckert der kleine Herr nicht 😁👍🏼 LG 💙
Nein nein, keine Bange! Auch Kinder denen der Biergeschmack zu bitter ist, mögen das Brot. Es ist außerdem so einfach zu machen, dass der kleine Herr beim Backen helfen kann und ihr seine Lieblingsgewürze und -körner untermischen könnt 🙂
👍🏼