Tomaten-Walnuss-Brotaufstrich

Dieser Aufstrich geht ruckzuck und es werden nur ein Glas getrocknete Tomaten in Olivenöl und eine handvoll Nüsse (egal welche, ich nehme gerne Walnüsse) benötigt. Glasinhalt mit Nüssen in eine Schüssel geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Zurück ins Glas geben. Fertig!

Avocado-Brotaufstrich

Eine Anleitung für einen Avocado-Brotaufstrich ist so einfach und banal, dass es eigentlich überflüssig ist darüber zu schreiben: Eine reife Avocado, der Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer, alles mit einer Gabel zerdrücken. Fertig.

Cremigen Frischkäse aus Naturjoghurt selber machen

Unverpackter Frischkäse ist nur schwer zu finden. Manchmal am Bauernmarkt und hier kann auch das eigene Glas befüllt werden. Doch in gängigen Supermärkten ist Frischkäse ausschließlich in Plastik, meist mit Alufolie und weiterem Plastikdeckel. Um diese scheinbar unverzichtbare Verpackung zu vermeiden, mache ich Frischkäse selber. Dafür braucht es lediglich Naturjoghurt. Da dieser im Glas zu … Weiterlesen Cremigen Frischkäse aus Naturjoghurt selber machen

Zahnpasta selber machen

Den künstlichen Kaugummi-Minze-"Frische"-Geschmack meiner üblichen Zahnpasta hatte ich satt. Und die meisten schäumen mir viel zu sehr. Noch dazu vertrage ich einige Zusätze nicht und bei dem Versuch heraus zu finden was mir nicht bekommt, hat sich mir die Frage aufgedrängt, ob die Inhaltsstoffe einer handelsüblichen Zahnpasta so gut für mich sind. "Nicht  zum Verzehr … Weiterlesen Zahnpasta selber machen

Butter selber machen

Butter gibt es nur selten verpackungsfrei zu kaufen. Darum mache ich sie selber: Dafür braucht es nur Sahne, gekauft in der Glaspfandflasche, und ein Schraubglas. 500ml Sahne ergeben ca. 250ml light Sahne und ca. 190g Butter. Und das in nur etwa zehn Minuten. Mit Muskelkraft: Das saubere Schraubglas füllst du zur Hälfte mit Sahne. Achte … Weiterlesen Butter selber machen