Easy-peasy Bierbrot backen

Ein einfaches und schnelles Rezept für ein Kastenbrot mit Zutaten, die meistens eh daheim sind. Ohne Vorteig, ohne aufgehen lassen.

image

Zutaten:
300 g Mehl
1 EL Backpulver
1 TL Salz
1/4 L Bier
Evtl. Nüsse, Körner, usw.

Zubereitung:
Ofen auf 200*C vorheizen.
Kastenform fetten und mehlen.

image

Trockene Zutaten kurz vermischen und Bier drauf geben.

image

Mit der Hand verkneten, in die Form geben und platt drücken.

image

Für etwa 20 – 25 min (je nach Ofen) backen.

image

Fertig!

Funktioniert auch mit Wein, wird bei der Menge aber etwas trockener. Also lieber ein bisschen mehr davon in den Teig geben.
Geht auch gut ohne Form, da der Teig klebt und auf dem Blech nicht verläuft. Für ein größeres Brot mache ich die doppelte Menge mit einer ganzen Flasche Bier und backe es auf dem mit viederverwendbarem Silikonbackpapier belegten Blech.

Dazu:
Selbstgemachte Butter, selbstgemachter Frischkäse und Aufstriche (Avocado, Tomaten)

5 Gedanken zu “Easy-peasy Bierbrot backen

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s